Studiu prin metodologia Delphi

Avand in vedere in special evolutia comportamentelor si obiceiurilor consumatorilor, piata de lactate si mezeluri a inregistrat schimbari semnificative si se estimeaza ca va continua sa sufere modificari structurale. Din aceasta perspectiva, panelul de specialisti inclus in studiul nostru considera ca segmentele private label si economy vor creste semnificativ.

In ceea ce priveste canalele de vanzare, online-ul este marele invingator al pandemiei COVID-19, obicei ce va cunoaste o permanentizare in randul consumatorilor.
 
Pandemia genereaza o nevoie aditionala semnificativa de control si eficientizare a costurilor de productie, iar ulterior pandemiei – pe termen mediu spre lung – costurile de productie din cadrul segmentelor din piata de lactate si mezeluri vor ramane la valori mai ridicate comparativ perioadei pre-pandemie.
 
Acestea sunt cateva dintre rezultatele cheie ale studiului nostru privind Viitorul industriei de lactate si mezeluri in Romania, pentru care am realizat o serie de interviuri aprofundate cu un panel format din peste 10 experti importanti din industria romaneasca de lactate si mezeluri in perioada mai – iunie.
 
Studiul va ofera informatii suplimentare complexe atat despre piata de lactate si carne in contextul pre-Covid 19, cat si despre viitorul acestor segmente.